须见洋行博士，是日本宫崎医科大学的教授，一直致力于新型溶栓药物的研究。
1980年的一天，在美国芝加哥大学医学院做研究的须见博士把纳豆发酵物质和尿激酶分别滴到人工血栓平板上，对比观察。通常情况下，18小时以后才能确认结果。然而这一次，须见博士惊讶地发现：短短2小时，纳豆发酵物质就把血栓溶解掉了！一种全新的溶栓物质,就这样被发现了。须见博士自豪地将这种物质命名为Nattokinase—-纳豆激酶。
须见博士后来调查了全世界230多种食品，最后证实这种神奇的酶确实是纳豆独有的，是稻草里的枯草菌的杰作。
纳豆激酶体内作用时间最长可达12小时，而尿激酶只有短短的4—20分钟，相差60倍！计算结果显示：100克纳豆的溶栓能力，相当于20万日元（约合人民币15000元）的尿激酶！
1987年，须见博士的研究论文在权威学术刊物《科学》上发表，引起科学界极大关注；之后新闻媒体的报道，更将轰动效应推向了高潮。
日本首先掀起了纳豆热潮,电视台定期举办栏目，推介纳豆对心脑血管疾病的独到功效，90%的人开始天天食用纳豆。日本每年纳豆消费量急剧上升到22万吨，折合1760亿日元。随后台湾、韩国、东南亚以及欧美开始关注和研究纳豆产品。
神奇的纳豆激酶，成了心脑血管健康的最新希望……
享受国务院政府特殊津贴、荣获“对国家有突出贡献的老专家”荣誉称号的宛吉春教授对前沿科技有极高的敏锐性，很早就开始关注纳豆，于1991年最早在国内提出开发纳豆的计划，并进行了更深入的研究。他一生致力于纳豆事业，并深信纳豆必将提高国人的寿命。
1996年朝鲜完成30万例临床观察，才最终将纳豆的理论研究与临床应用推向了巅峰。最后的临床总结证明：对心脑血管病人的总有效率为89.29%，多数病人的情况改善甚佳，在治疗过程中,病情未见变化的仅仅0.09%。而且证实纳豆激酶是目前最安全的溶解血栓制剂。
1999年，须见洋行教授采用独创的发酵（100%的纳豆菌发酵）和抽取工艺技术，使纳豆的提取物纯度更高，从而研制出具有高效血栓溶解作用、降血压作用和预防骨质疏松症等作用的纳豆系列产品，科技含量居世界同类产品之首。
2001年，中国科学家袁淑云将70只昆明小鼠分为7组进行实验，检测了纳豆提取物的降血脂作用。实验结果令人惊讶！
欧洲的研究小组报告纳豆激酶具有预防旅客血栓症（即所谓经济舱综合症）的功效。旅客血栓症是乘坐飞机等旅行时，长时间坐在座位上，血液循环受阻、血液粘度上升，导致静脉血管出现血栓。
2002年，须见洋行教授他突破了大规模工艺生产技术课题，成功地将纳豆激酶产业化，并行销到欧美、东南亚、非洲的一些国家，在世界掀起了纳豆风暴。
2002年06月24日，《人民日报海外版》 (第十版) 称神奇的纳豆是异域健康宝典。
2003年04月11日，《人民日报》 (第七版) 报道纳豆（类似我国的豆豉）菌分泌的纳豆激酶有抑制血小板凝固的作用，有助于预防高血压和动脉硬化。随后中央电视台及其各地方电视台开始在大陆普及纳豆知识。